St George's Market
Attraction | Belfast | Écosse | Royaume Uni
Visiter marché couvert Belfast
Le St. George's Market à Belfast, en Irlande du Nord, est l'une des attractions les plus anciennes et les plus populaires de la ville, et est considéré comme l'un des meilleurs marchés du Royaume-Uni et de l'Irlande. Ce marché historique couvert, construit à la fin du XIXe siècle, est un centre vivant de commerce, de culture et de communauté. Situé au centre de Belfast, près de la rivière Lagan, il relie le riche passé de la ville à son présent dynamique. Le marché est réputé pour ses offres variées, son architecture victorienne et l'atmosphère unique qui attire des visiteurs du monde entier.
Découvrir marché historique Irlande du Nord
Les origines du St. George's Market remontent à 1604, lorsque ce site abritait un marché en plein air qui proposait principalement de la viande et des produits agricoles. Le bâtiment actuel a cependant été construit entre 1890 et 1896 sous la direction du conseil municipal de Belfast, alors connu sous le nom de Belfast Corporation. La conception est l'œuvre du géomètre de la ville J.C. Bretland, qui a conçu le bâtiment en brique rouge avec des ornements en grès. L'architecture se caractérise par des arcs d'inspiration romaine, ornés d'inscriptions latines et irlandaises, dont la devise de la ville "Pro Tanto Quid Retribuamus" et "Lámh Dearg na hÉireann". Au-dessus de l'entrée principale se trouve le blason de Belfast, ce qui confère au marché une aura imposante et historique.
Expérience architecture victorienne Belfast
Le St. George's Market est le dernier marché couvert victorien préservé à Belfast, les autres marchés similaires ayant disparu au fil du temps. Pendant la Seconde Guerre mondiale, il a joué un rôle particulier, servant de morgue provisoire après les lourds bombardements allemands sur Belfast en 1941. Plus de 250 victimes des bombardements ont été amenées ici, et des funérailles tant catholiques que protestantes ont eu lieu - un chapitre émouvant de l'histoire du marché qui souligne son importance pour la communauté. Dans les années 1980, le marché a failli fermer en raison des coûts élevés d'entretien et de normes d'hygiène plus strictes, mais une rénovation complète à la fin des années 1990 l'a sauvé et lui a redonné son éclat.
Points forts culinaires St. George’s Market
Aujourd'hui, le St. George's Market est un lieu de rencontre animé, rempli de vie les week-ends. Il abrite environ 200 à 300 stands offrant une large gamme de produits. Le vendredi, le "Variety Market" est à l'honneur, proposant des fruits et légumes frais, du poisson et de la viande, ainsi que des antiquités, des livres et des vêtements. La section poisson est considérée comme l'un des principaux marchés de détail de poisson de l'île d'Irlande, soulignant la qualité et la fraîcheur des produits. Le samedi, le marché se transforme en "City Food and Craft Market", combinant des spécialités locales, continentales et internationales avec des œuvres d'art artisanales. Vous y trouverez des délices tels que le sanglier, les tapas, les chocolats faits main, le café fraîchement torréfié et les légumes biologiques, aux côtés d'artisanat comme la poterie, la photographie et les bijoux. Le dimanche, le marché propose un mélange de produits alimentaires, d'artisanat et d'antiquités, mettant davantage l'accent sur les artistes locaux présentant leurs œuvres.
Marchés d'artisanat et de nourriture Belfast
Du point de vue culinaire, le St. George's Market est un paradis pour les gourmets. Outre les ingrédients frais, de nombreux stands proposent des plats préparés à déguster sur place. Parmi les incontournables, on trouve le "Belfast Bap", un sandwich surdimensionné rempli d'ingrédients tels que des œufs, du bacon ou des saucisses, considéré comme une spécialité locale. D'autres offres incluent des plats internationaux tels que la paella, les crêpes, le curry indien ou des options véganes, reflétant la diversité de la culture alimentaire moderne. Pour les gourmands, il y a le traditionnel "Yellowman", un caramel au miel, ou le "Dulse", une algue séchée appréciée en en-cas. L'ambiance est animée par des performances musicales en direct d'artistes locaux proposant du jazz, des sons de harpe et des concerts en solo, donnant au marché une touche festive.
Le marché n'est pas seulement un lieu de shopping, mais aussi une expérience culturelle. Il reflète la vie de Belfast, avec des commerçants souvent présents depuis des générations, et une atmosphère chaleureuse et accueillante que les visiteurs ressentent immédiatement. La structure couverte protège contre le temps changeant de l'Irlande du Nord, tandis que les stands colorés et l'agitation créent un décor vivant. Outre son offre quotidienne, le marché sert également de lieu de concerts et d'événements spéciaux, comme les championnats du monde de danse irlandaise, ce qui souligne sa polyvalence.
